#PRIX, FORMULES & MENUS
Formule « Do It Yourself » (SANS traiteur)
PRIX:
250€ ttc / soir (au delà de 8 personnes 300€ ttc/soir)
(capacité de 2 à max 8 à 10 en fonction du concept choisi)
OPTION: « Apéro » qui comprend : mousseux Insol-eat + chips belge + grisinni + humus + olives + fromages: €5/pers
MENU: par vos soins
La privatisation du concept comprend vaisselle, nappe, décoration florale, eau, thé & café.
Formule « HIVER » (FONDUE SAVOYARDE)
PRIX:
59€ ttc / pers
(un minimum de 6 personnes. Si en dessous de 6 personnes, rajouter 250€)
OPTION: « Apéro » qui comprend : mousseux Insol-eat + chips belge + grisinni + humus + olives + fromages: €5/pers
MENU:
Fromage (50% Comté / 40% Emmental / 10% Beaufort), pain, salade verte, plateaux de charcuteries, cornichons, oignons . 1/2 bouteille de vin blanc de Savoie par pers. + mignardises en dessert
La privatisation du concept comprend vaisselle, nappe, décoration florale, eau, thé & café.
Formule « Classique » (AVEC traiteur)
PRIX:
Pour 6 personnes : à partir de 79€*/personne
(capacité maximum 8 à 10 en fonction du concept choisi)
* Ces prix sont ttc et ne comprennent pas de vin ni de bière.
OPTION: « Apéro » qui comprend : mousseux Insol-eat + chips belge + grisinni + humus + olives + fromages: €5/pers
MENU: à voir ci-dessous
Votre soirée comprend entrée/plat/dessert, vaisselle, nappe, décoration florale, eau, thé & café.
Vous souhaitez réserver la formule classique pour deux/trois/quatre/cinq personnes? Nous pouvons vous faire un devis sur mesure: info@insol-eat.com
Sur demande
6 à 10 personnes : à partir de 59€*/personne
Votre brunch comprend un assortiment de viennoiseries, pain, fruits frais, fromage et charcuterie, mignardises salées, jus pressé à froid, eau, thé & café. La location de tout le concept et la vaisselle sont comprises.
LUNCH (de 12h30 à 15h)
Votre lunch comprend le plat sur assiette et dessert, eau, thé & café. La location de tout le concept et la vaisselle sont comprises.
La carte de vin et de bière vous est envoyée par mail lors de votre demande de réservation.
* Ces prix sont ttc et ne comprennent pas de vin ni de bière.
MENUS DANS LES BULLES
À vous de choisir qui préparera le même menu pour toute votre table.
Vous réservez à l’avance et le menu n’est pas encore disponible? Bloquez la date et demandez nous par mail lors de votre réservation.
Menus du chalet voir plus bas
Le traiteur bruxellois, BRUT, vous concocte pour votre diner Insol-eat, des menus gastronomiques, de saisons, issus de l’agriculture biologique tout en privilégiant le circuit court.
Optez pour la formule CHAUDE que vous souhaitez :
Formule AUTHENTIQUE (mois de SEPTEMBRE/OCTOBRE):
– Plateau de truite saumonée fumée maison
– Salade de tomate du potager et mozzarella belge
– Salade de quinoa aux légumes grillés
Chaud :
– Risotto de riz rouge parmesan et basilic
– cocotte de volaille aux shiitakes
Dessert :
Sablé breton / fruits de saison / chantilly parfumée
Formule GOURMET: (+10€/personne)
Entrée et plat dressés sur la table (choix de 2-4 de protéines animales), dessert
Formule RAFFINE: (+15€/personne)
Entrée et plat (dressés sur la table), dessert composés de produits nobles et protéines animales
Pour votre moment dans les bulles, Insol-eat vous propose
en NOVEMBRE ET DECEMBRE:
Entrée:
Burrata, céleri rave et champignons des bois
OU
Tartare de daurade au sésame noire et wakamé
Plat:
Coquelet sauce miso cacahuètes.
OU
Saumon mi-cuit laqué au soja et sésame
Accompagnements:
Salade de kale avec tomates séchées, petit pois, oignons et graines grillées.
Pommes de terre romarin et gros sel
Dessert:
Mousse au chocolat belge
OU
Tiramisu spéculoos
DANS LE CHALET
Pour votre moment au chalet, Insol-eat vous propose en
NOVEMBRE/DECEMBRE :
Entrée:
Burrata, céleri rave et champignons des bois
OU
Tartare de daurade au sésame noire et wakamé
Plat:
Assortiment de viande à griller sur le feu
Accompagnements:
Salade de kale avec tomates séchées, petit pois, oignons et graines grillées.
Pommes de terre romarin et gros sel
Dessert:
Mousse au chocolat belge
OU
Tiramisu spéculoos
BRUT Food
SEPTEMBRE/ OCTOBRE
Carré de veau précuit basse température frotté au épices & duo de pomme de terre rôtie au paprika fumé
Salade de tomate du potager et mozzarella belge
Salade de quinoa aux légumes grillés
Dessert du moment:
Sablé breton / fruits de saison / chantilly parfumée
Vous souhaitez personnaliser votre diner?
Y ajouter un gâteau d’anniversaire ?
Une décoration spéciale : ballon, pétales… ?
Charlotte et Louise ne reculent devant rien.
Faites nous part de vos envies lors de votre réservation et nous verrons ensemble ce que nous pourrons faire d’encore plus insolite.
Vous désirez profiter de cette bulle d’oxygène en journée?
Que ce soit pour :
Un lunch entre collègues
Un rendez-vous client
Un shooting photo
…
