#Prix, menus & formules
Réservez votre table DANS LE CHALET ou BULLE EN SOIRÉE pour:
6 personnes : à partir de 79€*/personne
69€*/personne supplémentaire (capacité maximum 8 à 10 en fonction de la bulle choisie)
OPTION: “Apéro” qui comprend : mousseux Insol-eat + chips belge + grisinni + humus: 7€/pers
Vous souhaitez réserver pour deux/trois/quatre/cinq personnes? Nous pouvons vous faire un devis sur mesure: info@insol-eat.com
RÉSERVEZ VOTRE TABLE À midi (DE SEPTEMBRE À MARS) POUR:
Votre soirée comprend entrée, plat, dessert, eau, thé & café. La location de toute la bulle et la vaisselle sont comprises.
Votre lunch comprend le plat et dessert, eau/thé & café. La location de toute la bulle et la vaisselle sont comprises. Un menu spécial pour enfants en possible.
La carte de vin et de bière vous est envoyée par mail lors de votre demande de réservation.
* Ces prix sont ttc et ne comprennent pas de vin ni de bière.
Insol-eat collabore avec des traiteurs belges et de qualités.
À vous de choisir qui préparera le MÊME menu pour toute votre table:
Vous réservez à l’avance et le menu n’est pas encore disponible sur le site? N’hésitez pas à nous le demander par mail lors de votre réservation.
DANS Les BULLES
Menus du chalet voir plus bas
Margaux est une jeune chef passionnée depuis son plus jeune âge. Pour elle, la cuisine doit être un moment de partage rythmé par les saisons. Pour le mois de septembre, Margaux* vous propose de découvrir et de partager:
Entrée:
Cannellonis de courgettes au fromage frais, sauge et citron confit
Plat:
Boulettes de volaille, crème au curcuma et ses légumes de saison au thym (froid)
OU
Boulettes végétariennes, crème au curcuma et légumes de saison au thym (froid)
Accompagnements:
Carpaccio de tomates coeur de boeuf
Tian de patates douces, sauce crémeuse au tahini et ses herbes fraiches
Semoule aux abricots séchés et graines de courge
Dessert:
Brownies au chocolat et noix de pécans
et du 17 au 21 septembre (inclus)
Le traiteur bruxellois, BRUT, vous concocte pour votre diner Insol-eat, des menus gastronomiques, de saisons, issus de l’agriculture biologique tout en privilégiant le circuit court.
Optez pour la formule que vous souhaitez :
Formule AUTHENTIQUE (mois de septembre):
Déclinaison de tomates d’antan et mozzarella belge.
Salade de quinoa tricolore aux herbes fraiches
Duo de pommes de terre et patates douces rôties
Salade de volaille basse température aux herbes
Salade de truite fumée belge et betteraves rouges marinées
Aubergines laquées au soja, courgettes grillées, potimarrons rôtis et graines de courge torréfiées.
Dessert:
Mousse au chocolat pralinée et sarrasin
Formule GOURMET: (+10€/personne)
Entrée et plat dressés sur la table (choix de 2-4 de protéines animales), dessert
Formule RAFFINE: (+15€/personne)
Entrée et plat (dressés sur la table), dessert composés de produits nobles et protéines animales
*Indisponible du 20 septembre au 27 septembre (inclus)
Chez Mama, c’est un atelier culinaire dirigé par Julie. Sa cuisine est un voyage vers les pays d’Orient et la Méditerranée.
Son envie de rassembler les gens autour de recettes savoureuses, conviviales et de saison se ressent dans sa cuisine. Pour votre moment Insol-eat en SEPTEMBRE Julie vous propose*:
Entrée:
Figues rôties aux herbes & son crémeux de chèvre
Plat:
Boulette de veau au curry (chaud)
OU
Tagliata de boeuf & son pesto du jardin (froid)
OU
Burger végétarien
Accompagnements:
Aubergines grillées au miso
Couscous aux herbes du jardin
Hummus & ses fenouils rôtis
Abricots rôtis, ricotta et pistaches
Dessert:
Ensemble de mignardises sucrées selon les inspirations du chef.
*Si la proposition ne convient pas aux envies de vos enfants. N’hésitez pas à le communiquer et Chez Mama se fera un plaisir de vous préparer autre chose.
LE 32 un restaurant gastronomique spécialisé dans une cuisine faite maison et avec des produits locaux.
Pour votre moment Insol-eat dans les bulles près de Wavre, Le 32 vous propose en JUILLET et AOUT*:
Entrée:
Tartare de Saint-Jacques, texture de celeri, huile de truffe blanche
OU
Carpaccio d’entrecôte maturée, noisette et huile de courge
Plat:
Thon rouge snaké, salade croquante de courgettes, graines de courges et grenades, jus Thai
OU
Tagliata de veau, pommes rissolés, roquettes, vieux parmesan et balsamique
Dessert:
Soupe de fraise
OU
Profiterole au chocolat
* Merci de choisir un même menu pour toutes les personnes autour de la table. Vous êtes végétariens? Aucun soucis, Le 32 saura s’adapter.
* INDISPONIBLE du 27 août au 27 septembre inclus.
Selon les produits de saison, La Cerisaie joue la carte de la fraîcheur, du goût, des couleurs et de la légèreté qui régaleront vos papilles.Pour vos moments Insol-eat, merci de choisir par MENU 1 entrée 1 plat et 1 dessert. Voici ce que La Cerisaie vous propose pour le mois de SEPTEMBRE & OCTOBRE:
MENU AUTHENTIQUE:
Entrée:
Crevettes Rouges, Quinoa aux Herbes et Coulis de Poivrons
OU
Spirelli d’Aubergine, Ricotta, Roquette et Tomates Confites
Plat (chaud):
Souris d’Agneau Fondante, Grenailles, Primeurs et Jus au Romarin
OU
Papillotte de Lieu Noir, Courgettes Sautées Parfumées au Basilic
Dessert:
Charlotte au Chocolat
OU
Délice de Prunes Compotées
MENU RAFFINÉ (+15€/personne)
Entrée:
Tartare de Saumon, Anguilles Fumées, Pommes, Sauce Soja au Yuzu
OU
Carpaccio de Saint Jacques, Mousse de Rave et Noisettes
Plat (chaud):
Coucou de Malines aux Pistaches, Jus Brun de Volaille au Marsala
OU
Filet de Maigre, Embeurrée de Chou, Crème de Poireau
Dessert:
Pannacotta aux Fruits Rouges
OU
Crumble aux Poires
DANS le chalet
Les Délices de Margaux
SEPTEMBRE
Entrée:
Soupe froide de concombre et menthe
Plat:
Côte à l’os et son trio de sauce maison à griller vous-même dans le chalet
Carpaccio de tomates coeur de boeuf, graines torréfiées et basilic frais
Pommes de terre grenailles au romarin et fleur de sel
Semoule aux abricots secs, fêta, curcuma et herbes fraiches
Dessert:
Mousse au chocolat maison
et du 17 au 21 septembre (inclus)
Chez Mama
SEPTEMBRE
Entrée:
Figues rôties aux herbes & son crémeux de chèvre
Plat:
Côtelettes d’agneau à la chermoula à griller vous-même dans le chalet
OU
Poisson à griller vous-même dans le chalet
OU
Cocotte à réchauffer sur le grill dans le chalet
Accompagnements:
Aubergines grillées au miso
Couscous aux herbes du jardin
Hummus & ses fenouils rôtis
Abricots rôtis, ricotta et pistaches
Dessert:
Ensemble de mignardises sucrées selon les inspirations du chef.
BRUT Food
SEPTEMBRE
Sauce au vin blanc et herbes (servie dans un poêlon à réchauffer sur le grill
Assortiment de légumes et féculents précuits à griller vous-même (patate douce, fenouil, courgette, aubergine,…)
Taboulé de quinoa et boulgour aux légumes croquants
Salade fraîche du jardin
Dessert:
*Indisponible du 20 septembre au 27 septembre (inclus)
Vous souhaitez personnaliser votre diner?
Y ajouter un gâteau d’anniversaire ?
Une décoration spéciale : ballon, pétales… ?
Charlotte et Louise ne reculent devant rien.
Faites nous part de vos envies lors de votre réservation et nous verrons ensemble ce que nous pourrons faire d’encore plus insolite.
Vous désirez profiter de cette bulle d’oxygène en journée?
Que ce soit pour :
Un lunch entre collègues
Un rendez-vous client
Un shooting photo
…
